Sastojci

• 100 g krumpira
• 20 g crvene mrkve
• 60 g batata
• 50 g cikle
• 50 g zelenih tikvica
• 60 g purećeg mesa (crno meso-batak, zabatak)
• sol
• 5 g maslinova ulja
• 1 g lovorova lista
• 0,20 g crnog papra
• 1 g crvene mljevene paprike
• 1 g peršin lista

Postupak

1. Krumpir ogulite i narežite. Mrkvu narežite na komade, a batat na veće kocke. Ciklu ogulite i narežite na četvrtine. Tikvice na deblje ploške ili svaku plošku na četvrtine.
2. U nauljen lim prekriven papirom za pečenje rasporedite narezano povrće i lagano posolite. Dodajte  pureće meso lagano posoljeno, sve nakapajte maslinovim uljem, dodajte list lovora, pospite mljevenim crnim paprom i crvenom paprikom.
3. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 50 minuta. 
4. Na pola pečenja promiješajte i okrenite meso. Pečeno pospite nasjeckanim peršinom i poslužite.