Sastojci

• 1 jaje kokošje (cijelo)
• 30 g kuhane nemasne junetine od buta
• 200 g krumpira
• 5 g limuna
• 25 g crvenog luka
• 1 g crnog papra
• 10 g maslinovog ulja

Postupak

1. Jaje skuhajte, a krumpir skuhajte u ljusci. Juneće meso narežite na vrlo tanke odreske. Na tavu dodajte vrlo malo maslinova ulja.
2. Narezano meso popecite na namašćenoj tavi na jakoj vatri kratko sa obje strane. Meso narežite na trakice ili krpice.
3. U posudu za salatu stavite na ploške narezan krumpir, meso, narezan luk, pospite mljevenim crnim paprom, lagano posolite, nakapajte sokom limuna i malinovim uljem. Promiješajte i preko salate rasporedite narezano kuhano jaje.