Sastojci

• 200 g oguljenih krumpira
• 5 g limuna
• 10 g crnih maslina
• 10 g crvene mrkve
• 2 g peršin lista
• 30 g rajčice crvene
• 70 g škarpine 
• 5 g maslinovog ulja

Postupak

1. Krumpir ogulite, narežite na ploške, posložite u namašćenu vatrostalnu posudu, malo posolite i pospite paprom. 
2. Zatim dodajte otkoštičene crne masline, narezanu mrkvu, nasjeckani peršin,  narezanu rajčicu, komade ribe i sve nakapajte maslinovim uljem. Po želji dodajte grančicu  ružmarina koju nakon pečenja uklonite.
3. Posudu poklopite ili prekrijte i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C. Nakon 25 minuta otklopite i nastavite peći dok krumpir nije gotov.