Sastojci

• 200 g cvjetače (samo cvijet)
• 200 g krumpira (zreli)
• sol
• 1 g peršin lista

Postupak

1. U posudu stavite cvjetove cvjetače, oguljen i narezan krumpir i prelijte vodom samo da prekrije sadržaj. Kuhajte dok povrće ne omekša. Sadržaj pomoću štapnog miksera usitnite, dodajte vode ako je potrebno da dobijete željenu gustoću i lagano posolite.
2. Pospite nasjeckanim listom peršina i poslužite.