Pileća prsa sa žara, salata od amaranta, batata, gljiva, rikole i sjemenki
-
-
-
Sastojci
- 100 g pilećih prsa
- 20 g amaranta
- 60 g batata
- 100 g rukole
- 100 g gljiva
- 4 g sjemenki suncokreta, 1 žličica
- 4 g sjemenki sezama, 1 žličica
- 5 g maslinova ulja
- aceto balsamico po želji
- papar, sol po želji
Postupak
- Amarant se skuha u vodi prema uputama. Batat se nasjecka na kockice, gljive se narežu na deblje listiće i ispeku se na tavi uz malo ulja. Pomiješati amarant, gljive i batat te dodati sjemenke suncokreta i sezama, a ostale začine po želji.
- Pileća prsa lagano posolite i ispecite na roštilju ili tavi. Poslužite s amarantom i gljivama.