Sastojci

• 15 g crvenog luka
• 5 g suncokretovog ulja
• 60 g puretine (crno meso-zabatak, batak)
• 30 g mrkve crvene
• 0,50 g lovorovog lista
• 50 g ječmene kaše
• 50 g krumpira
• sol
• 50 g cvjetače (samo list)
• 25g tikvice zelene
• 5 g ukuhane rajčice (koncentrat 28-30%) koncentrat rajčice
• 0,50 g peršin lista
• 1 g celer list

Postupak

1. Na zagrijano ulje stavite sitno narezani luk i popecite.
2. Dodajte puretinu narezanu na kockice, narezanu mrkvu i kratko popecite uz miješanje.
3. Ulijte tople vode, te dodajte  lovorov list, opranu (može i namočenu) ječmenu kašu, na kockice narezan krumpir i zagrijte do vrenja.
4. Lagano posolite i nakon 10 minuta dodajte cvjetiće cvjetače, na kockice narezanu tikvicu i koncentrat rajčice.
5. Kuhajte još 10 minuta odnosno dok povrće ne omekša pa pospite nasjeckanim listom peršina i celera.