Sastojci

• 2 jaja kokošja (cijela)
• 20 g crvene mrkve
• 40 g proso
• 10 g koncentrat rajčice (konc. 28-30%)      
• 70 g zelene tikvice
• 10 g maslinovog ulja

Postupak

1. Na maslinovom ulju popecite naribanu mrkvu i  dodajte koncentrat rajčice. Umiješajte prosenu kašu, ulijte malo vode pa nastavite pirjati podlijevajući vodom još 20-ak minuta.
2. Tikvice narežite na ploške i malo posolite.
3. Manju vatrostalnu posudu  namažite uljem, pa složite red tikvica, red prosa, a zatim ponavljajte dok ne potrošite sastojke.
4. Razmutite jaja i prelijte preko sastojaka i pecite u pećnici zagrijanoj na 190°C oko 20 minuta.
5. Prelijte jajima razmućenima s mlijekom i nastavite peći još 10-15 minuta.
6. Složenac malo ohladite a zatim poslužite sa salatom.