Sastojci

• 50 g paprike 
• 50 g rajčice, svježe
• 50 g luka 
• 50 g muškatne bundeve (ili tikvica)
• 40 g riže, integralna
• 10 g maslinova ulja
• ružmarin po želji
• bosiljak po želji
• papar, sol po želji

Postupak

1. Skuhati rižu prema uputama.
2. Nasjeckati papriku, rajčicu i bundevu na sitnije, a luk na krupnije komade.
3. Na ulju pirjati luk dok ne postane blago proziran pa dodati nasjeckanu bundevu i pirjati s malo vode 10ak minuta. Zatim dodati papriku, rajčicu i začine te pirjati još 30 minuta. (uz dodatak vode po potrebi).
4. Kad je gotovo, sve pomiješati s kuhanom rižom.