Sastojci

• 15 g suhe leće
• sol
•  15 g mješavine riža, ječam i pšenica
• 10 g crvenog luka
• 80 g zelene paprike
• 50 g crvene rajčice
• 1 g peršin lista
• 5 g maslinovog ulja
• 8 g destiliranog ocata

Postupak

1. Leću prelijte vodom, malo posolite i kuhajte dok ne omekša. Zatim ju ocijedite i pustite da se ohladi. Isto tako skuhajte mješavinu riže, ječma i pšenice.
2. U zdjelu za salatu leći dodajte mješavinu žitarica, narezani luk, na kockice narezanu papriku, narezanu rajčicu i nasjeckani peršin. Maslinovo ulje i ocat pomiješajte te prelijte preko salate i lagano ju promiješajte.