Sastojci

• 20 g amaranta
• 60 g batata
• 100 g rukole
• 100 g gljiva
• 4 g sjemenki suncokreta, 1 žličica
• 4 g sjemenki sezama, 1 žličica
• 5 g maslinova ulja
• aceto balsamico po želji
• papar, sol po želji

Postupak

1. Amarant se skuha u vodi prema uputama.
2. Batat se nasjecka na kockice, gljive se narežu na deblje listiće i ispeku se na tavi uz malo ulja.
3. Pomiješati amarant, gljive i batat te dodati sjemenke suncokreta i sezama, a ostale začine po želji.