Sastojci

• 240 ml mlijeka 1,5 % m.m.
• 40 g prosa
• 1 g vanilije
• 1 bjelanjak od jajeta
• 100 g borovnica
• 5 g menta listića
• 8 g oljuštenih suhih badema

Postupak

1. Proso popržite na suhoj tavi 2-3 minute pa ulijte mlijeko. Kada mlijeko zavri, dodajte vaniliju 
2. (mahunu vanilije uzduž prerežite nožem i unutrašnjost mahune izvadite), smanjite vatru pa kuhajte još 20-ak minuta dok proso posve ne omekša.
3. Pustite da se ohladi i poslužite.
4. Poslužite s narezanim kuhanim bjelanjkom, malinama i pospite nasjeckanim bademima.

Savjet

Bjelanjak možete umutiti u malo mlijeka, dodati kuhanoj prosenoj kaši, promiješati i sve zajedno zapeći u pećnici zagrijanoj na 200-220 °C 20-25 minuta.