Sastojci

• 60 g junetine od buta
• 10 g suncokretova ulja
• 12 g crvenog luka
• 5 g crvene mrkve
• 3 g celer lista
• 0,50 g lovorovog lista
• 1 g crnog papra
• 0,20 g crvene mljevene paprike
• 5 g koncentrata rajčica
• 0,50 g peršin lista

Postupak

1. Na zagrijano ulje juneće odreske i popecite s obje strane. 
2. Izvadite ih sa strane a na ulje stavite sitno narezani luk. Popecite ga da postane staklast, dodajte naribanu mrkvu i još kratko popecite. 
3. Vratite juneće odreske i ulijte vode da prekrije sadržaj.
4. Dodajte narezan list celera, lovorov list, mljeveni crni papar, mljevenu papriku, koncentrat rajčice i pirjajte poklopljeno na laganoj vatri uz povremeno okretanje i miješanje da junetina omekša.
5. Po potrebi dolijte vode i kad je meso omekšalo pospite nasjeckanim peršinom i poslužite.