Sastojci

• 60 g banane
• 2 jaja
• 20 g zobenih pahuljica
• 3 g praška za pecivo
• 15 g kokosovog brašna
• 100 g jabuke (cijela)
• 240 ml mlijeka 1,5% m.m.

Postupak

1. Jabuku ogulite, narežite na ploške i skuhajte. Kuhanu jabuku usitnite u pire.
2. Zobene pahuljice staviti u posudu i dodate malo mlijeka. Promiješate i pustite da upiju tekućinu (20ak minuta). U blender stavite bananu, jaja, zobene pahuljice, prašak za pecivo, kokosovo brašno, pire od jabuke i mlijeko. 
3. Miješajte da se sastojci usitne i  dobro povežu.
4. U tavu zagrijanu na srednjoj vatri (ne prejaka vatra) stavite  1/4 šalice smjese i pecite 1-2 minute sa svake strane. Potrebno vrijeme ovisit će o debljini palačinke.