Brudet od oslića s krumpirom
-
-
-
Sastojci
- 200 g krumpira
- 100 g oslića, filet
- 60 g rajčice, pire
- 50 g luka
- 25 g češnjaka
- 25 g mrkve
- 10 g maslinova ulja
- ružmarin, bosiljak, peršin, origano, sol, papar
Postupak
- Na malo maslinovog ulja pirjati luk dok potpuno ne omekša i po potrebi dodavati vode da ne zagori.
- Omekšanom luku dodati sjeckani češnjak i ribanu mrkvu i začine.
- Podliti s pireom od rajčice i kad prokuha doda se filet oslića narezan na manje komade.
- Kuhati još 30ak minuta i po potrebi dodavati vode. Poslužiti uz kuhani krumpir.