Sastojci

• 40g crvene leće
• 60g pelata
• 10g mrkve
• 5g celera
• 10g luka
• 5g češnjaka
• 70g tikvica
• 10g maslinovog ulja
• po želji peršin, timijan, bosiljak, ružmarin, sol, papar

Postupak

1. Crvenu leću skuhati prema uputama.
2. Naribati mrkvu i celer. Nasjeckati luk i češnjak.
3. Na zagrijano ulje dodati luk i pirjati dok ne omekša. Zatim dodati ribanu mrkvu, celer i skuhanu crvenu leću.
4. Kratko zapeći pa dodati usitnjene pelate i pirjati još 10-15 minuta.
5. Od tikvica se naprave špageti (pomoću noža ili kuhinjskih alata), pri čemu ako se nožem prave špageti od tikvica treba ih nasjeckati na dugačke rezance približno jednake veličine.
6. Špagete od tikvica prokuhajte u vreloj vodi 1 minutu i poslužite ih uz umak od leće.