Sastojci

• 40g heljde
• 100g poriluka
• 100g patlidžana
• 5g maslinovog ulja
• 8g sjemenki suncokreta

Postupak

1. Oprati i narezati poriluk te ga pirjati na maslinovom ulju.
2. Patlidžan oguliti i narezati na kockice te dodati na poriluk i ulje, zajedno sa opranom heljdom. Podlijati vodom ili povrtnim temeljcem te kuhati 20-30 minuta na laganoj vatri.
3. Začiniti solju, kurkumom i paprom.
4. Na kraju posipati suncokretovim sjemenkama.