Sastojci

• 45 g mozzarelle
• 15 g parmezana
• 35 g graham peciva
• 200 g cvjetače
• 5 g maslinova ulja
• sol, papar, mljeveni češnjak, slatka paprika
• 280 g mlaćenice

Postupak

1. Zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva, u maloj zdjelici pomiješati ulje, parmezan i začine.
2. Cvjetaču očistiti i razrezati na deblje ploške, premazati smjesom začina i parmezana te peći u pećnici 20ak minuta. Nakon toga na cvjetaču dodati naribanu mozarrellu i zapeći još par minuta do kad se sir ne otopi.
3. Servirati uz pola graham peciva (35 g).
4. Poslužiti uz mlaćenicu.