Sastojci

• 26 g čokolade 72 % kakaa
• 240 ml mlijeka
• 40 g prosa
• 1 g vanilije
• 1 bjelanjak
• 60 g banana
• 30 g Quark svježi sir

Postupak

1. Zagrijte mlijeko, dodajte proso i vaniliju. Kuhajte 10-15 minuta dok proso ne omekša. Umiješajte natrganu čokoladu da se otopi. Maknite s vatre i umiješajte bjelanjak istučen u snijeg. Izlijte u zdjelicu za posluživanje te pospite razmrvljenim sirom i rasporedite ploške banane.