Mediteranska salata od boba i mladog krumpira
-
-
-
Sastojci
- 90 g boba
- 100 g mladog krumpira
- 30 g mladog luka
- 70 g cherry rajčica
- 100 g rikula
- majčina dušica
- sol
- crni papar
- ocat po želji
Postupak
- Bob skuhajte u posoljenoj vodi (ako je stariji i ima deblju ljusku ogulite ju).
- Mladi krumpir skuhajte u posoljenoj vodi, pustite da se ohladi pa narežite.
- U posudu za salatu stavite bob, krumpir, narezan mladi luk, prerezane rajčice i rikulu. Dodajte prstohvat majčine dušice, posolite, pospite mljevenima crnim paprom te dodajte ocat po želji.
- Lagano promiješajte i poslužite.