Sastojci

• 25 g ječma
• 50 g mrkve
• 50 g cikle
• 50 g čimulica (prokulica ili raštika)
• 50 g šampinjona
• 30 g vrhnja

Postupak

1. Ječam stavite u hladnu vodu i kad zavri kuhajte oko 30 minuta. Kad je kuhan ocijedite ga. Čimulice operite i kratko skuhajte u posoljenoj kipućoj vodi.
2. Mrkvu, ciklu ogulite i narežite na ploške.
3. Povrće posolite i pospite mljevenim crnim paprom i stavite u lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180° C oko 15 minuta.
4. Šampinjone prerežite pa popecite na malo zagrijanog ulja. Kad tekućina pokuha dodajte vrhnje. 
5. Poslužite pripremljeno povrće(svako zasebno na tanjuru) i ječam kao toplu salatu.