Sastojci

• 30 g ječmene kaše kuhane
• 22,50 g graha
• 100 g mrkva crvena
• 20 g kukuruz šećerac
• 70 g pečene paprike
• 2 g češnjaka
• 30 g rikole
• limunov sok 5 g bučina ulja
• ocat

Postupak

1. Ječmenu kašu dobro oprati i staviti kuhati sa mrkvom koju ste prethodno ogulili, oprali i narezali na kockice. Kuhajte 45 minuta, svakako isprobajte, ne smije vam biti tvrda, a niti premekana. Ocijediti i pustiti da se ohladi.
2. Grah namočite preko noći. Skuhajte ga u posebnom loncu i ocijedite. Kada su se kaša i mrkva ohladile, dodajte ostale sastojke: grah, kukuruz, na kockice narezanu papriku, sitno nasjeckan češnjak i rikolu.
3. Staviti bučino ulje, limunov sok, sol, ocat i dobro izmiješajte i poslužite.